MDD marinella da dublino

"ma mi sei diventata prettier mentre ero via? sei tutta cosi' carina! ah, forse e' perche' non sei vestita come una knacker o come un umpa-lumpa!".

Insomma, il rosso e' rientrato :)

* knacker versione sgradevole di nomade (che si dice traveller) o zingaro (gipsy)

* umpa-lumpa (se non sai cosa sia un umpa-lumpa, vergogna! varri a leggere dahl, e di corsa! e guardati il film "la fabbrica di cioccolata", io preferisco quello con wilder, sebbene io adori depp).

Ho speso la mattinata a ciondolare, evitando in tutti i modi di scrivere il mio lab report.
Voglia zero e scadenza imminente.
E quindi, come tutte le domeniche, mi sono fatta il pane con orzo, farro e crusca (che io personalmente adoro).

Poi però non era abbastanza e io avevo dei berries secchi e la voglia di fare qualcosa di piu' era li' che mi attanagliava.

Ed ecco i miei scones, vi dico buonissimi buonissimi davvero.

Ingredienti:

Ricetta presa da http://www.quickandsimple.com/recipe.php?id=520 e
adattata pochissimo.

3 tazze di farina
3 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio di lievito in pokvere per dolci
1/2 cucchiaio di sale
3/4 di tazza di burro freddo tagliato in pezzi
1 tazza di frutta secca, molto piccola o sminuzzata
1 tazza di latte
rosso di 1 uovo grande
3 cucchiai di semi di zucca

Pre-riscaldare il forno a 170 °C

In una ciotola mescolare con l'uso di cucchiaio o due coltelli la
farina, lo zucchero, il lievito, il burro e la frutta secca.

In un altro contenitore sbattere (io ho usato il frullino) il rosso
dell'uovo con il latte.

Unire i liquidi ai secchi e fare una pagnotta che sara  tendente all'appiccicoso

Fare cosi' 12 palline (io le appiattisco un po') e disporle in una
teglia infarinata in modo che gli scones non attacchino.

Infornare per 25/30 minuti e servire tiepidi o completamente freddi.

Qui si servono insieme al the con burro e marmellata.

Io li faccio con berries varie e uva passa. Buonissimi. L'ideale in
una domenica pomeriggio dedicata allo studio.

Ogni pagnottella poi ha circa 300 Kcal.

La frutta secca potete non metterla, riducendo un pochino i liquidi.
Il mio consiglio è di usare la tazza come unità di misura nel senso
proprio. La tazza di farina deve avere come livello lo stesso della
tazza di latte.

Io uso mug per farla, in un'altra vita, quando smetto di essere pigra,
magari peso le quantità e le passo.

Consiglio: non mangiare gli scones appena sfornati.

LA CENA DI OGGI

Marco, questo Marco qui, mi ha detto che sono viziosa solo perché gli ho fatto una lista con la mia cena:

- pane ai cereali con fois gras;
- mackarel in cartoccio con pomodoro e cipolla;
- un bicchiere di morellino di scansano (l'ultimo bicchiere della bottiglia aperta ieri con l'amichetta)
- due scones

Insomma, credo di aver tirato su un altro chilo cenando guardando un po' di Benigni!
Burrosamente vostra.

Piuttosto, è in vendita il DVD su Dante? E che ne è di Moni Ovadia (una altro dei miei preferiti?).

Questi posti non sono per spennagrulli, ma sono decisamente posti con
proposte di menu per turisti, con i pro e contro che nepossono
derivare.

Gallagher's Boxty House

http://www.boxtyhouse.ie/
20-21 temple bar
dublin, 2 - ireland
Tel : 016772762

Questo posto era decisamente uno dei miei preferiti da turista. Menu con specialita' irlandesi, ambiente accogliente e rapporto qualita' prezzo buono.

Cambiata la gestione ahime' secondo me la qualita' ci ha rimesso un po'. La carne e' sempre molto buona, ma l'ultima volta che ci siamo andati, un anno e mezzo fa, non sono rimasta folgorata, ecco.

E' l'unico posto di Dublino (e fino ad ora l'unico io abbia incontrato in Irlanda) che boicotti la Guinees in favore delle microbreweries irlandesi, quindi se non altro val la pena farci un salto.

Va detto che il loro bread and butter pudding (uno dei miei dolci preferiti) rimane a mio avviso uno dei migliori di Dublino!

Chapter One

Basement of Writers Museum
18 - 19 Parnell Square
Dublin 1 - Ireland
Tel: 01 8732266

http://www.chapteronerestaurant.com/

Ecco, questo è un pezzo di storia della ristorazione dublinese.
La filosofia è cibo irlandese francesizzato, ingredienti freschissimi e bio.
Decisamente buono.

E se ci andare nel pre-theatre (o early bird menu) tra le 6 e le 7 oppure per pranzo tra le 12:30 e le 2:00 ve la cavate con 35 euro, che per il posto che è non è affatto male.

Lo so, una dichiarazione d'amore tra le sei e le 7 non fa tanto italiano, ma se è in Irlanda che la volete fare questo posto può essere quello giusto ;)

(sì, qui noi ceniamo schifosamente presto, tipo che io ceno al massimo alle 6:00 / 6:30 se non passo dal college!)

Trocadero Restaurant
4 St. Andrew Street, Dublin 2
Tel.: 016775545

www.trocadero.ie

Questo è un altro dei posti amati dai dublinesi (che troverete nei tavoli dia fianco a voi). La cucina è un po' questo e un po' quello, come spesso accade nei ristoranti a Dublino, ma la qualità è buona, il servizio decisamente cordiale. E se state a Dublino qualche giorno e siete stufi di fish&chips e pub food questo è un altro posto deciamente carino!

Cafe en Seine

40 Dawson St
Dublin 2
Tel : 01 6774369

Allora, questo è uno dei posti un pò fighetti di Dublino. Ci trovate un po' di tutto. Immigrati (molti), irlandesi (abbastanza) in una cornice un sfarzosa al limite del pacchiano, ma l'ambiente è carino e spesso si fanno incontri carini (io e l'abi ci incontrammo una fotografa che stava per inaugurare una mostra).

Ovviamente per essere in un posto cool preparatevi a spendere piu' della media dei pub, sia per bere che per mangiare (menu da pub, sul buono).

Cinque chiamate da due minuti ciascuna e un sms dopo il rosso ha preso il volo per Budapest.

Con gli altri quattro amichetti.

Cinque irlandesi sotto i trenta a Budapest.

Ho quasi paura.

Uno dei miei sogni era spendere (mai verbo fu piu' azzeccato) il mio compleanno, il trentatreesimo, a NY.

In una settimana il costo del volo e' aumentato di quasi 100 euro.

Come dire che se prima era in dubbio adesso abbiamo la certezza che non saro' a NY per il mio compleanno!

Ieri sera siamo andati nel cinema posh di Dundrum a vedere Tim Burton's Nighmare Before Christmas in 3D (perdendoci nella zona sud di Dublino come due allocchi).

Vi dico solo che e' una figata.
Se riescono a tenerlo fino a quando arrivo io me lo vado a vedere nel mio cinema indoor preferito d'Europa, il Multiplex Arcadia di Melzo.

Perche' sorprendermi a canticchiare kidnapping Santa Claus ed altre piccole chicche delle zucche di Halloween mi ha fatto sorridere :)

(mentre il rosso ronfava di fianco, mi chiama geek perche' mi piacciono queste cose!)

Vi ho detto che sto con il rosso. E questo è abbastanza semplice.
Quel che non ho detto è che il rosso è irlandese e non ama la cucina italiana (tranne quando viene in Italia, dove si vende sfacciatamente al miglior offerente!).

In parte possiamo ammettere si debba alla scarsa qualità delle materie prime (le melanzane, anche le migliori, sono fatte di polistirolo...), in parte al fatto che lui sia un giovane uomo irlandese decisamente viziato dalla cucina di mamma', poco disponibile al cambiamento culinario, ma aperto alla singola esperienza.
Che significa du balle per cena, quando a cucinare sono io.

Perché anche quando mi esibisco in una cucina decisamente ben fatta non lo stupisco mica, non lo deilizio, o non gli faccio pensare "guarda quanto mi vuole ben questa che si è spaccata per farmi i tortelli a mano" semplicemente perchè lui ci vivrebbe anche senza quei tortelli fatti a mano.
Finito lo sfogo interculturale, ma semmai avessimo dei figli quelli diventano MIO territorio per attitudine alimentare, ecche.

La ricetta originale, in inglese, l'ho trovata su internet,  ma solo il cielo sa dove, ormai. se trovo il reference lo posto. E' basica, altre prevedono molti più ingredienti. Le prime volte l'ho fatta alla lettera, sicché cucinavo per il rosso, ma vi suggerisco anche cambiamenti che ho deciso di provare in corso d'opera.

Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia se non ve la volete fare da soli3/4 petti di pollo tagliati irregolari in cubotti, pezzetti, striscette.
3 porri medio piccoli di quelli freschi e buoni
la ricetta originale prevede 250 ml di panna fresca (no UHT) e zuppa di funghi (le prime volte ho risolto con una crema ai funghi porcini liofilizzata, non malaccio neppure come ingredienti)

Procedimento:
In una padella antiaderente versare dell'olio ed un pochino di cipolla tritata, quando l'olio e' caldo abbastanza mettere il pollo a soffriggere un po' su tutti i lati, dopo qualche minuto aggiungere i porri tagliati a rondelle e continuare a mescolare. Se avete un po' di brodo di pollo aggiungetene un paio di bicchieri e lasciate evaporare. Non ho mai avuto del vino bianco da sfumare (grazie alla mia coinquilina di prima e a quello di adesso che tracannano come spugne), altrimenti io un paio di dita di questo le avrei messe.
A questo punto sono passti diversi minuti, aggiungere quindi la panna fresca e dopo un due/tre minuti aggiungere la crema di funghi.
Mischiare bene e lasciar cuocere per altri tre/quattro minuti.
Nel frattempo foderare un coso qualunque per cuocere i tortini, pirofiline quell singole sono perfette, ma vedere voi come volete gestirvi anche con la pasta sfoglia.
Riempire la/le pirofila/e con il pollo/panna/crema e ricoprire con altra pasta sfoglia.

Cottura:
Infornare in forno sui circa 200 gradi, se pirofiline in ceramica ci metteranno sui 35 minuti o poco meno o più a seconda del forno che avete.
Se avete teglie antiaderenti o metallo qualunque basteranno sui 25 minuti.:

Insomma, non fate bruciare la pasta sfoglia.

Sfornate e servite caldo. Molto buono. Non mi fa impazzire riscaldato il giorno dopo (troppo asciutto), mentre se lo fate di domenica la domenica sera è ancora molto buono.

Modifiche suggerite:
Provate a fare una besciamella morbida da usare al posto della panna e fate una buona trifolata di funghi da passare al mixer e mischiare alla besciamella da mettere in cottura con il pollo e i porri.

E' un piatto carino d'inverno e lo potete servire con roasted potatoes (patate arrosto) e tortini di spinaci (spinaci cotti in antiaderente, non bolliteli per carità, olive nere tipo greche, funghi buoni a pezzetti, magari di due qualità o più e formaggi a vostro piacimento. Foderati o meno di pasta da pane o sfoglia, brisé o quel che vi fa piacere.

Questa è la cena che ci siamo fatti sabato, accompagnata da un favoloso antipasto di fois gras e pane ai cereali fatto da me.

Ad annaffiare il tutto non un buon sauterne, ma birra.
Ricordate sempre che io, io sto con il rosso :)

Io lo sapevo.
Avrei dovuto boicottare l'iscrizione al corso di italiano da parte del rosso.
E invece a dirgli bravo.
Non solo fa progressi e ormai capisce praticamente tutto (dannazione), masi puo' persino permettere di giocare con i nomignoli.
Mi chiamava porcellina, adesos e' passato al diminutivo Porci. PorciBella.
Ho firmato la mia condanna quando gli ho passato il link della scuola!

Allora, fingiamo che giovedì io non sia stata infettata dalla febbre.

O che venerdì non sia andata con il livello energetico di uno zombie di romero (perche' quelli di danny boyle corrono dannatamente veloce e quindi non ci siamo) a vedere al cinema Stardust.
Di Stardust però vi voglio dire. Vi voglio dire di andare a vederlo perché ci sono delle chicche decisamente notevoli, perché la favola è bella e la dichiarazione d'amore a mio avviso una delle piu' belle della storia del cinema (quando mi decidero' a postare la mia top ten? pigraccia impegnatissima che non sono altro!), anche perché finalmente fatta da una donna e non da un uomo.

Non so se dirvi del finale, perché quello mi è piaciuto assai. Il finale è lieto come ci si aspetta andando a vedere una favola al cinema (ricordate "la storia fantastica"? Bello anche quello, a mio avviso, tra quelli dedicati al mondo fantastico per l'appunto), quindi quello lo possiamo dare per scontato, ma la fine della storia è la definizione lacaniana dell'amore 1+1=2 . Due, non una sola cosa. Che e' una realtà che ho imparato ad amare e della quale non posso più fare a meno. E' il bambino ad avere bisogno di una fusione (negata) con la madre, ma l'adulto che ama incondizionatamente rimane una identità unica, unica come una stella che brilla.

Quindi appena esce andate a vederlo, perche'  De Niro capitano dei pirati è meraviglioso (Captain Shakespeare), perché la Pfeiffer è veramente una donna attraente e brava, il suo guardarsi allo specchio è veramente espressione della vanità :)

Claire Danes qui mi piace, finalmente, mentre per esempio in Romeo + Juliet la trovavo bidimensionale.

Insomma, godetevelo. Una favoletta, ma come dice il rosso "una di quelle che ti mettono di buon umore", mentre nel freddo della notte camminavamo a braccetto per andare a recuperare la macchina.

Da quando ho dato le dimissioni la capa ha avuto un attacco di bitchite trasformandosi del mostro di excel con domande ad alto contenuto stress con frequenza 3 secondi. tempo per rispondere prima che lei dica "lo faccio io" 1 nanosecondo. E' un gioco esilarante in cui vince chi sopravvice.

Insomma, l'idea di trascorrere (guarda che bel lapsus che mi era venuto: stracorrere) qui altre due settimane mi riempie di gioia. Un mese per gettare in un letamaio il lavoro di due anni.

In due anni non ho mai mancato un obiettivo, vuoi che ci arriviamo all'ultimo mese a questa, eccitante, opportunita'.

Mi vien da piangere dalla rabbia e finisce che metto la capa in un angolo lunedi'. Perche' non e' corretto.

Quest'anno pare che tutti vadano in Francia. Per i mondiali di rugby, per questo e quell'altro. E poi i miei cooked, che ci vanno ad ogni occasione ;)
A me la Francia  e i francesi son sempre piaciuti entrambi.

Ricordo adolescenziale di Andre', decisamente cotto per me, che su un tram vecchio in centro a Milano, arrivati alla sua fermata mi disse, "devo dirti una cosa, ma qui c'e' troppa gente, te la sussurro" e che fini' per darmi un romanticissimo bacio sulla guancia. A dirla tutta uno dei piu' romantici ed emozionanti baci io abbia mai ricevuto. Avevo 15 anni e quella dolcezza e assoluta sorpresa mi colsero decisamente alla sorpresa. Andre' e' ripartito poi per la Francia, mi ha chiamata un po' di volte, poi io ho cambiato numero senza avere il suo e cosi' abbiamo finito per non sentirci piu'.

Lasciando quindi da parte le proustiane dissertazioni torniamo alla Francia.

E' solo quando e' un uomo a prenotare che ci vogliono un aereo e due treni per andare da Madrid a Carcassonne.

Oggi sono a casa malaticcia.

E sento musica un po' cosi', diciamo tristarella.
E poi riascolto una canzone che davvero e' una delle mie preferite.

Quindi se avete "il mulo", limewire o qualunque altra cosa, crcatevi Clifford T. Ward e la sua bellissima "Home thoughts from abroad". Bellissima la canzone, tristissima la fine di questo cantante e bellissimo il poema dal quale lui prende ispirazione per scrivere la canzone (poema di Roberto Browning - Home thoughts from abroad ).

Per il resto il pane da me preparato oggi era spettacolare, per non parlare della zuppa di carote con il quale l'ho mangiato. Il pane, ovviamente irlandese, cosa semplice da fare e che ormai faccio ad occhio apportando variazioni alla ricetta originale.

Poi discutiamo della mia amica depressa bipolare. Alla quale voglio bene, ma che raggiunge delle vette che meritano discussione :)

Io un proposal al Les Halles di Anthony Bourdain con anello Tiffany dopo una giornata splendida (magari con colazione da Tiffany senza sapere dell'anello di cui sopra) la accetteri (addenda: premesso che a les halles ci sia ancora lui, altrimenti troviamo un altro posto. forse persino Kat's deli ;)

O una dichiarazione in mongolfiera. Anello Tiffany o Salvini (no, il Damiani rosa me pias no).

O chesso', banale, ma romantico a bordo di una nave, che sia crociera sulla Senna o sul Danubio.

O davanti alle cascate del niagara dove c'e' il punto di non ritorno.

O magari in alto sulla ruota di Vienna con il tramonto tutto intorno.

No, cosi', chiacchierando con la colleghina ;)

2 novembre: Dublin --> Madrid

5 novembre: Madrid --> Carcassonne (passando per Perpignan)

6 novembre: Carcassonne --> Sarlat

7 novembre: Sarlat --> Limoges

8 novembre: Limoges --> Paris

11 novembre: Paris --> Dublin

Si'. Il rosso mi ha fatto un bellissimo regalo di cambio lavoro :)

Non ha nulla a che vedere con la sopracitata vacanza, ma io adoro ogni singolo centimetro di quello splendido uomo :)

Questa lettera mi commuove, perche' dice un sacco di cose che avrei detto anche io, perche' manifesta la frustrazione di chi, pur stando alle regole, non puo'  far parte del gioco.

"Are we once more facing into the emigration patterns we saw in Ireland in the Eighties and early Nineties? Is another generation going to be forced to make their future abroad because they cannot afford to be at home -- not because there are no jobs for them, but because the money they earn simply cannot possibly meet their outgoings? Who is driving this modern Ireland? Who is at the forefront of the economic and social policy? "

E quando il gioco e' quello del vivere in una societa' che e' sempre piu' lontana da ogni contatto con la realta' di quei singoli, le sensazioni di prigionia, frustrazione e fallimento sono una triste misura.

"The "future" could be such an exciting word. Not in my world. I cannot sustain the standard of living I have. I cannot make any provisions for the future. If it were possible for me to stay in Ireland, I would be looking at a future entirely reliant on State benefit. I have no capacity to save, no chance of engaging in a pension plan. Fast forward a few years and yes, I will be a burden on the State as will thousands of others, thousands who have spent the best part of their lives working -- and for what? Our Government has turned a blind eye -- why? Because a booming economy wins votes at the ballot box. "

Lo so, e' lunga, ma se volete capire che aria tiri da queste parti, val la pena leggerla.

The Independent, 14th of october 2007

Gli utenti di computer si dividono drasticamente in due categorie: quelli a cui e' gia' successo e quelli a cui deve ancora succedere.

Un po' come il dividere i motociclisti tra quelli caduti e che devono ancora cadere.

E il punto sta li', malvagio e perfido: prima o poi capita a tutti.

Ho appena irrimediabilmente cancellato due anni di mail personali. Ho perso tutto. Dalle prime brevissime mail con il rosso settembre 2006, alle mailc on ricette, i risultati di ricerche, la corrispondenza con il college e con le amiche.

La verita' e' che ho perso solo gli ultimi quattr/cinque mesi, ma brucia. Ahi se brucia. Perche' c'erano mail alle quali tenevo.

E per la prima volta mi trovo ad usare la violazione alla mia privacy che google search opera per recuperare indirizzi.

Disastrosamente dolorante, ma amen. Diciamo che questo, dopo un viaggio per arrivare al lavoro durato piu' di due ore causa guasto treno e capa con muso all'arrivo fanno di questo lunedi' una chicca da ricordare.

Oggi mi ribello alla piantagione! E quindi tedio chi sta dall'altra parte del cavo, cioe' voi. Cioe' te.

Ero qui che pensavo a cose importantissime, sulla filosofia del mondo, della vta e della mia orchidera (Gloria, bella di mamma sua) che riflettevo su quanto legga poco anche i blog che mi piacevano assai.

E di come, ad esempio, sarebbe stato bello leggere ancora del Karol di personalita'confusa (vatti a cercare il blog, se non lo conosci ;) .

E cosi' ci sono tornata, da personalita' confusa.

E con questo post il pigiare dei tasti nella pintagione e' stato disturbato dalle mie risa!

Credo la mia capa abbia capito che oggi non sono dell'umore.

Di lavorare, intendo ;)

Io: ...ma twitter cos'e'? cosa fa? a che serve?

UE (utente evoluto) e' un modo dinamico di mettersi in contatto con gli altri. Puoi dire tutto quel che stai facendo. E puoi vedere cosa stanno facendo quelli che conosci, quelli che non conosci. in tempo reale.

Io: ma se sono miei amici non rende meglio una telefonata?O un sms? Una e-mail? (e con camminata dubbiosa mi allontano dalla macchinetta del caffe', pensando che voyerismo degli uni ed esibizionismo deli altri non e' che mi intrippino granche')

Non ho piu' vent'anni. Ed oggi e' la seconda volta che me ne rendo conto ;)

Certo, se continuo a vivere a velocita' curvatura forse non arrivo nemmeno ai quaranta, ma questa, amici miei, e' tutta un'altra storia!

E' stato solo quando stavo scapicollandomi a meta' della corsa mattutina giu' per la collina che ho realizzato che il freddo al pancino era dovuto alla patta dei pantaloni completamente aperta.

Non ho piu' vent'anni.

Pino: ...

Io: (giocando con il microonde) quindi blablabla

Pino: ... ... ... tua nonna e' lucana, vero?

Io: si', te l'ho detto no? (scartando e spacchetando dalla busta della spesa)

Pino: ... e tu sei italiana al 100%. Non irlandese, non Inglese? Insomma, Italiana pura.

Io: si', si'. Qualcosa di spagnolo con i Borboni (vantiamo un illegittimo qualche generazione fa) e sembra un tradimento francese, ma nulla piu' londtano di cosi (il ramo aristocratico della famiglia, quello completamente ateo, si divertiva parecchio a quanto pare).

Pino: ah, beh, allora non trovo ragioni.

Io: Per cosa?

Pino: per vederti mangiare pasta al ragu' fatta da irlandesi in confezione da microonde. Con questo, credo di aver visto tutto!

Aggiornamento: la pasta era pure molto buona. ok un po' scotta. Ok avevo una fame blu. Pero' il ragu' (merito delle mucche irlanedsi) era spettacolare. Ecco!

PARTE SECONDA: IL PRANZO O LA CENA.

Allora, abbiamo il pancino pieno e ci dedichiamo ad una mattinata di turismo/shopping per le vie della citta'. Dove fermarsi per un pranzo? Se volete un pranzo veloce potete andare qui:

Bewleys Cafe'
http://www.bewleyscafe.com/
Grafton Street
Dublin 2

Posizione assolutamente centrale.
Ha una sala ristorante (Mackarel) famosa per piatti a base di pesce, da cui il nome, e una saletta caffe' al piano di sopra dove potrete consumare sandwiches e deliziose bagel con salmone affumicato. Non e' il caffe' piu' economico, ma e' uno dei posti storici del centro. Val la pena andarci anche solo per riscaldarsi con un buon the (Bewleys e' il noto marchio irlandese di the (buonissimi) e di caffe' (buono quello istantaneo).

Wagamama
south king st, dublin 2
tel: +353 (0) 1 478 2152
http://www.wagamama.ie

Decisamente uno dei miei posti preferiti in Dublino.
Il problema, se siete in Irlanda per pochi giorni, e' che magari non vi va di azzardare altre cucine che quella irlandese. Il che e' un peccato. Perche' Wagamama (presente anche a Londra) e' una sorta di Noodles bar che serve ottimi piatti con spaghetti in brodo, piuttosto che saltati con pollo o altro, piatti a base di riso o di misu (una zuppa moolto intensa di sapore). Io mi diverto un sacco con la scodellona tipo cartone animato giapponese e le bacchette ad ingurgitare una generosa porzione di spaghetti in brodo. Il costo poi e' decisamente buono:
1 piatto principale + acqua --> meno di 15€
1 antipasto diviso due+ 1 piatto principale a testa + birra a testa + 1 dolce diviso 2 e 1 the --> meno di 25€ a testa
1 antipasto diviso due + 1 piatto principale a testa + birra a testa + 1 dolce a testa --> meno di 30 € a testa.
Che per essere di ottima qualita' (ingredienti freschissimi) e in centro a Dublino e' praticamente l'affare dell'anno (da queste parti, si spende parecchio per andare a mangiare fuori, ecco perche' ci vado poco!!!)

O'Neill's,
2 Suffolk Street,
Dublin 2.
Tel 01 679 3671
http://www.oneillsbar.com/

Allora, questo e' un affollato pub del centro, che pero' ha servizio carvery (che sta per self service, praticamente) con una decente scelta, un ottimo rapporto qualita' prezzo (ricordate che siamo a Dublino, eh!) e con un menu sempre provvisto di specialita' irlandesi senza scadere nella qualita' da clientela turistica (Eoin lo trova decente, che e' tutto dire, visto il suo spirito alamente critico!).
I piatti tipici irlandesi, che qui potete trovare per una cifra tra 9€ / 11€ sono: ham & cabbage (il loro "prosciutto" cotto, che io amo piu' di quello italiano, tagliato in fette spesse e servito con verza bollita e una besciamella leggera e accompagnato dal contorno che volete voi, consiglio mash potatoes, patate schiacciate), guinness stew, stufato alla guinness in genere molto buono, accompagnato (se lo volete) da roasted potatoes;

Fagan's
Lower Drumcondra Road

Se andate qui per cena (occhio, la cucina chiude alle 8:30) potete gustarvi una delle steak migliori di Dublino, l'angus e' fenomenale. Le patate sono tagliate a mano e fritte perfettamente (ma questo non e' impossibile da trovarsi da queste parti). Vi chiederanno che condimento volete, chiedete garlic butter (burro all'aglio) a parte e spargetelo generosamente sulla fetta di carne blue (che e' piu' che very rare, e' al sangue). Avrete della carne croccante fuori e morbidissima dentro. Il burro all'aglio rendera' la vita sociale meno felice ;) , ma se tutti quelli che sono con voi ne fanno uso il problema dove sta? Ah, provate anche a mangiare le atatine con il burro all'aglio....divine!!!

The Kingfisher
166-168 Parnell Street
Dublin 1
Tel: 01 872 8732

Questo e' in centro, e ne abbiamo parlato anche per la colazione. Se andate qui per un pasto io consiglio decisamente il fish and chips, e' uno dei posti migliori in cui mangiarlo.
Il pesce e' fresco e le patatine divine. Se non volete stare seduti al tavolo all'ingresso e sulla strada c'e' la vetrina take away, si spende meno e si puo' camminare per strada con il sacchettino di cartone che emana un profumo assolutamente da acquolina in bocca!!!

Andavo a rifare la carta d'indentita' per partire per Dublino.

Domani e' il secondo anniversario qui!

E ieri, perche' io a queste cose ci tengo, ho dato le dimissioni. Che il 18 ottobre fanno due anni che sto nella "Schifida Piantagione". E che io sia l'undicesima ad andare via in meno di un mese dovrebbe suggerire alla dirigenza che le condizioni di lavoro qui sono da terzo mondo.

E invece no. La Schifida Dirigenza se ne sbatte. E dal primo di novembre io piu' di tutto il gruppo. Diro' "bai bai" con la manina (cercando di trattenermi dal fare il gesto dell'ombrello).

Il rosso, come regalo per la splendida performance al colloquio mi porta a Madrid a trovare l'amico Joan (ok, il volo e' costato venti euro ;) e poi...Perigord e Parigi!

Non vedo l'ora. Il problema e' adesso portare il mio lavoro alla chiusura del quadrimester smettendo di esibire il sorriso perfido di chi pensa "e a me?" ;)

Allora, rendiamo questo posto di una qualche utilita'.
E' successo, ci avete pensato, vi siete guardati in giro, navigando avete trovato quello che cercavate. Insomma: siete a Dublino!

Dublino e' una citta' il cui centro e' invaso di immigrati (me compresa), nel senso che, di irlandesi veri in giro ne vedrete pochi, e in genere quei pochi sono a sbevazzare in qualche pub.

Siete qui e non sapete dove andare, dove mangiare per esempio un menu irlandese, dove mangiare a prezzo contenuto e dove si puo' bere una pinta di Guinness degna di questo nome!

Partiamo dalle basi.

PARTE PRIMA: LA COLAZIONE

La colazione irlandese e' composta da: salsiccine (che sono buonerrime), white and black pudding (il white e' una salsiccia, il black e' sanguinaccio, ma dicono piu' buono, io sto iniziando solo ora a mangiarlo), una o due fettine di bacon cotto in padella e croccantino (buonissimo!), uovo fritto come si deve, ossia il rosso crudino, ma coperto dal velo bianco cotto, mezzo pomodoro grigliato e a volte funghi piuttosto che "fagioli baked", ossia cotti con una specie di ketchup, molto buoni.

Se siete nel nord Irlanda o in qualche posto al di fuori della citta' (ma a volte anche in citta') avrete il tortino di patate al posto dei fagioli e/o potato bread e le soda farls (tipici del nord e delle zone di confine). Il potato bread e' semplicemente eccezionale, la prima volta in cui venni in Irlanda (dieci anni or sono, sic!) qui al sud (Dublino) e in giro in genere non si trovava, perche' non era in uso da queste parti. Al giorno d'oggi ogni supermercato ne vende. Sono quadrati di pane di patate che viene cotto in pentola antiaderente e si mangia con burro (mmmhh, qui salato) e se ci mettete sopra l'uovo scoprirete il paradiso dei sensi (e un infarto dovuto ai grassi ingurgitati, ma non ci pensiamo...). le soda farls sono pagnotte fatte con il bicarbonato e burro e sono triangoli abbastanza spessi che vengono tostati e serviti. Buone anch'esse.

Se siete in un bed&breakfast a Dublino vi serviranno una colazione, si spera decente.

Se volete invece andare a zonzo per la citta' io vi consiglio questi posti qui sotto.

Fagan's
Lower Drumcondra Road

Nella zona nord, e' in Drumcondra Road Lower, ci arrivate con i bus numero 3/11/16/16A/33/41 dal centro, meno di dieci minuti, chiedete al conducente e vi sapra' dire di certo dove scendere.
La colazione e' buona, ben fatta. Non superabbondante, ma il posto merita. A mio avviso piu' che per una colazione, per una cena, ma non si sa mai che passiate di li' soltanto un mattino!

The Kingfisher
166-168 Parnell Street
Dublin 1
Tel: 01 872 8732

Questo e' un posto in cui la colazione e' mooolto buona e, ne parlero' anche per il pranzo, famoso anche per fish and chips.

KEOGH’S CAFE
Address: 1-2 Trinity Street
Dublin 2
Tel: 01 677 8599

Questo caffe' e' un posto comodissimo per il centro, di fronte al Leon qui sotto, con dei buonissimi scones (panini dolci, sono la risposta irlandese ai nostri panini al latte) e torte di tutto rispetto, non le solite pannose. La colazione qui e' buona, ma potete gustare anche solo un cappuccino con uno scone o una fettina di torta alle mandorle e pere. Il prezzo? Onesto per degli ottimi prodotti, 2 scones (oppure muffins)e due the siamo sugli 8/9 euro. Se ci andate nel tardo pomeriggio o verso pranzo trovate anche quiches, wraps (piadine), e tortini salati vari.

Cafe Leon (Trinity Street)
Trinity Street, Dublin 2
Tel: 01 677 1060
Hours: Mon-Fri 8.30-20.00; Sat 9.00-20.00; Sun closed

Di questo caffe' tutti parlano bene. Assomiglia molto ad un bel bar che potete trovare anche in Italia, ma qui non e' il tipico locale, quindi agli irlandesi piace molto. Anche perche', diciamocelo, fa cosine proprio carine e gustose.

Note a pie' di pagina.
Io non sono mai stata una patita delle grandi colazioni, ne' del salato di primo mattino. Devo ammettere pero' che da turista mi lascio tranquillamente andare alle usanze dei luoghi che visito (ovviamente compatibilmente con i miei pregiudizi verso roba viscida e interiora ;).

La colazione irlandese, accompagnata da del buon brown bread fatto in casa e' diventata una delle cose che amo di piu' e non vi dico che la domenica qualche volta me la preparo, gustandomela con tanto piacere!

Ecco, non illudetevi, non siamo a quello!

Venerdi', notizia correlata al mio "Evviva", mi era stato detto "riceverai una mail lunedi' ". Giacche' esiste una possibilita' che un particolare di questa cosa vada male e' da stamattina che, complice la mancata ricezione dei report che danno il via al mio lavoro settimanale, guardo l'orologio del computer avanzare impassibilmente lento di minuto in minuto.

Non so cosa si provi a guardare un test di gravidanza nella speranza di un esito piuttosto che un altro, ma so che qui va avanti ormai da 445 minuti. Ed e' terribileeeeee!!!